à cora dorlisheim, c'est pas pareil !
L'Alsace : Une terre d'histoire pour de grands vins*
( * l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération).
Tout comme la région qu'il sillonne, le vignoble Alsacien s'est enrichi de nombreux apports au fil des siècles. Avant la fin du premier millénaire, 160 localités Alsaciennes cultivent la vigne et, au Moyen-Age, les vins d'Alsace comptent délà parmi les plus prestigieux d'Europe.
Après avoir atteint leur appogée au cours du 16ème siècle, interrompue par la guerre de 30 ans, la viticulture Alsacienne et le vignoble Alsacien renaissent véritablement au lendemain de la première guerre mondiale lorsque les viticulteurs s'engagent dans une politique de qualité avec la production de vins élaborés à partir de cépages typiques.
Dès 1945, cette politique est prolongée par la délimitation des aires du vignoble et la fixation des règles strictes de production et de vinification.
Enfin, elle est couronnée par la reconnaissance des Appellations d'Origine Contrôlées Alsace en 1962, Alsace Grand Cru en 1975 et Crémant d'Alsace en 1976.
Aujourd'hui, rassemblés au sein du CIVA, producteurs et négociants concourent ensemble au rayonnement des vins d'Alsace dans le monde.
