Est-ce que les nouvelles technologies et la vie moderne ont fait oublier à l'homme d'aujourd'hui ce que ses grands-parents savaient naturellement ? On pourrait le penser. et un retour du bons sens s'impose !
L'aliment idéal n'existe pas, aucun n'est assez complet pour couvrir à lui seul tous vos besoins : l'équilibre est donc assuré par une combinaison d'aliments variés, au cours de vos repas successifs. Certains sont à consommer de façon modérée (produits sucrés, matières grasses, sel), d'autres sont à privilégier (fruits et légumes, produits laitiers et céréaliers, viandes, poissons et oeufs).
Si manger est un besoin vital, c'est aussi un plaisir. Pendant le repas, vous pouvez observer que tous vos sens sont en éveil : l'ouïe, le goût, l'odorat, la vision et le toucher participent à ce moment privilégié de partage, d'échange, de découverte de nouvelles recettes. Enfin, le plaisir c'est aussi se laisser aller à la gourmandise. à l'occasion !
Manger un peu moins, bouger un peu plus : votre alimentation doit être adaptée en quantité à vos dépenses énergétiques. Le Programme National Nutrition Santé vous recommande 30 minutes de marche active par jour ou l'équivalent en bonnes habitudes : prendre le vélo, monter les escaliers, jardiner. ce qui est nettement plus efficace qu'une séance hebdomadaire de sport intense ! Une activité régulière améliore votre condition physique et diminue le risque de certaines maladies.
La qualité des produits de la grande distribution sont sous haute surveillance : ils subissent de nombreux contrôles et dès qu'il y a un problème, l'alerte est vite donnée. De votre côté, soyez aussi attentifs aux indications sur l'emballage : elles vous renseignent sur la qualité des produits, leur provenance, leur composition et sur leur mode de conservation. Et, de plus en plus souvent, sur les apports nutritionnels.
La journée idéale commence par un bon petit-déjeuner, qui représente 20 à 25 % de la ration énergétique. Puis le repas du midi reste le plus important de la journée (35 à 40 %), complété par un éventuel goûter (pas plus de 10 %). Enfin, le dîner doit rester léger (env. 30 %). Sachez que l'équilibre alimentaire ne se réalise pas sur un seul repas, mais il prend du sens sur un ou plusieurs jours.
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