Véritable andouille de Guéméné - Patrimoine Gourmand
L'une des andouilles la plus prisée pour sa finesse et sa douceur de goût. Sa complexité réside principalement dans son montage à la main qui permet dobtenir une tranche caractéristique faite danneau...
Consulter la disponibilité et le prix de ce produit
dans le magasin le plus proche de chez vous.
Avez-vous pensé à...
Origines
- Origine France
- ORIGINE (Mat. 1ère à + 50%) france
Composition / Ingrédients / Allergènes
- Ingrédients : Chaudins de porc (origine France), sel, poivre, conservateur : E250. Enveloppe : Boyau naturel (dont colorant: caramel ordinaire). Fumage au bois de hêtre
Caractéristiques du produit
Descriptif
L'une des andouilles la plus prisée pour sa finesse et sa douceur de goût. Sa complexité réside principalement dans son montage à la main qui permet dobtenir une tranche caractéristique faite danneaux concentriques. Réalisée uniquement avec des chaudins : sélectionnés, salés,coupés, enfilés successivement sur un coeur de chaudin, du plus petit au plus grand, dégraissés et poivrés, couche après couche. L'andouille de Guémené est finalement fumée légèrement puis cuite lentement dans un bouillon.
Valeurs Nutritionnelles
| 100g | |
|---|---|
| Valeur énergétique en kJ | 1012 kJ |
| Valeur énergétique en kCal | 244 kcal |
| Matières grasses | 20 g |
| Dont acides gras saturés | 10 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucres | 0 g |
| Protéines | 16 g |
| Sel | 2.40 g |
* Apport de référence pour un adulte type 8400 kj/2000 kcal
Informations complémentaires
- Dénomination légale
- Andouille de Guémené
- Mentions complémentaires
- .
- Exploitant
- Cora France
- Adresse
- 1 rue du Chenil CS 30175 Croissy-Beaubourg 77435 Marne-la-Vallée Cedex 2
Conseils
A CONSERVER ENTRE 0 ET 4°C