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Papillote de truite à la tomate

  1. Pour 2 personnes : 2 truites, 1 tomate, 1 citron, 1 petit oignon, 2 cuillères à soupe d'huile d'olives, thym, 5 brins de basilic, sel et poivre.

    Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

    Déposer les truites vidées sur 2 feuilles de papier sulfurisé huilée.

    Émincer la tomate, le citron et  le petit oignon en rondelles puis les répartir sur les poissons. Arroser chaque truite d’une cuillère à soupe d'huile d'olive, saupoudrer de thym, de basilic ciselé, de sel et de poivre. Fermer hermétiquement les papillotes et enfourner pour 20mn. Bon appétit !