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MIFROMA
Demi Tête de moine sous vide aop suisse 420g
420g
AOP, fabrication au lait cru de montagne, affinage de 3 mois mini en cave humide sur des planches d épicéa. Chaque meule est brossée régulièrement à l eau salée. La Tête de Moine se racle à l aide d ...
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Composition / Ingrédients / Allergènes
- LAIT cru de vache, sel, ferments LACTIQUES, présure
Caractéristiques du produit
Descriptif
AOP, fabrication au lait cru de montagne, affinage de 3 mois mini en cave humide sur des planches d épicéa. Chaque meule est brossée régulièrement à l eau salée. La Tête de Moine se racle à l aide d une girolle pour faire de petites rosettes, et révéler toutes les saveurs délicates de ce fromage.
Valeurs Nutritionnelles
| 30 | %* / 30 | pour 100.0 g | %* / pour 100.0 g | |
|---|---|---|---|---|
| Valeur énergétique en kJ | 537 kJ | 6 % | 1791 kJ | 21 % |
| Valeur énergétique en kCal | 130 kcal | 6 % | 432 kcal | 21 % |
| Matières grasses | 11 g | 15 % | 36 g | 51 % |
| Dont acides gras saturés | 6.90 g | 35 % | 23 g | 115 % |
| Glucides | 0.30 g | 0 % | 1.00 g | 0 % |
| Dont sucres | 0 g | 0 % | 0 g | 0 % |
| Protéines | 7.80 g | 16 % | 26 g | 52 % |
| Sel | 0.60 g | 10 % | 2.00 g | 33 % |
* Apport de référence pour un adulte type 8400 kj/2000 kcal
Informations complémentaires
- Dénomination légale
- Demi Tête de moine AOP Switzerland
- Exploitant
- BIGOT
- Adresse
- route de pont d'ain