MIFROMA
Tête de moine gold aop suisse
1kg
AOP, fabrication au lait cru de montagne, affinage de 3 mois mini en cave humide sur des planches d épicéa. Chaque meule est brossée régulièrement à l eau salée. La Tête de Moine se racle à l aide d ...
4,00 €
39,95 €/kg
SUISSE
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Origines
- Origine SUISSE
- ORIGINE (Mat. 1ère à + 50%) SUISSE
Composition / Ingrédients / Allergènes
- INGREDIENTS : LAIT cru de vache, sel, ferments LACTIQUES, présure
Caractéristiques du produit
Descriptif
AOP, fabrication au lait cru de montagne, affinage de 3 mois mini en cave humide sur des planches d épicéa. Chaque meule est brossée régulièrement à l eau salée. La Tête de Moine se racle à l aide d une girolle pour faire de petites rosettes, et révéler toutes les saveurs délicates de ce fromage.
Valeurs Nutritionnelles
| 1000 | %* / 1000 | pour 100.0 g | |
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique en kJ | 537 kJ | 6 % | 1791 kJ |
| Valeur énergétique en kCal | 130 kcal | 6 % | 432 kcal |
| Matières grasses | 11 g | 15 % | 36 g |
| Dont acides gras saturés | 7.00 g | 35 % | 23 g |
| Glucides | 0.30 g | 0 % | 1.00 g |
| Dont sucres | 0 g | 0 % | 0 g |
| Protéines | 7.80 g | 16 % | 26 g |
| Sel | 0.60 g | 10 % | 2.00 g |
Informations complémentaires
- Dénomination légale
- Fromage à pâte pressée cuite
- Exploitant
- Fromagerie Spielhofer
- Adresse
- rue de l'envers 16 - CH 2610 St Imier