CHABERT
Beaufort aop Chalet d'Alpage
1kg
Le Beaufort Chalet d'Alpage prend la forme d'un huitième de meule. Il doit son talon concave au cercle de bois utilisé pour son moulage. Sous sa croûte jaune à brune, il dissimule une pâte avec de lé...
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Composition / Ingrédients / Allergènes
- LAIT cru de vache,sel,ferments LACTIQUES,présure.
Caractéristiques du produit
Descriptif
Le Beaufort Chalet d'Alpage prend la forme d'un huitième de meule. Il doit son talon concave au cercle de bois utilisé pour son moulage. Sous sa croûte jaune à brune, il dissimule une pâte avec de légères ouvertures. Elabore en été chalets d'alpage à plus de 1500 m, avec le lait d'un seul troupeau.
Valeurs Nutritionnelles
| 30 gr | pour 100.0 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique en kJ | 517 kJ | 1722 kJ |
| Valeur énergétique en kCal | 125 kcal | 415 kcal |
| Matières grasses | 10 g | 34 g |
| Dont acides gras saturés | 6.00 g | 20 g |
| Glucides | 0.39 g | 1.30 g |
| Dont sucres | < 0.20 g | < 0.40 g |
| Protéines | 7.80 g | 26 g |
| Sel | 0.30 g | 1.00 g |
Informations complémentaires
- Dénomination légale
- Beaufort AOP
- Mentions complémentaires
- Au lait cru Fromage à pâte pressée cuite Distribué par Fromagerie Chabert 74150 VALLIERES
- Exploitant
- Distribué par Fromagerie CHABERT
- Adresse
- 74150 VALLIERES