Truffes blanches d'alba entières extra bocal 10g

• Origine eUROPE
• ORIGINE (Mat. 1ère à + 50%) EUROPE

• INGREDIENTS : Truffe blanche d'Alba (Tuber magnatum P.), eau, sel

Descriptif

Les truffes sont des champignons qui poussent sous terre.  Les hommes suivent le flair des chiens et avec leur aide, trouvent ce précieux tubercule. Laction de creuser en loccurrence pour chercher des truffes sappelle le cavage. Le cavage est un sport canin très spécifique.Une par une, les truffes sont contrôlées et testées, puis lavées et vérifiées à nouveau plusieurs fois, jusquà ce quil soit absolument certain que, même le plus petit fragment de terre ait été enlevé. Les truffes sont conservées en bocaux avec des ingrédients naturels, tels que le sel et leau.Les brisures sont de petits fragments obtenus après avoir haché ou brossé les pelures. A la fois moelleuse et croquante, ces petits éclats de truffe sintègrent facilement a plusieurs idée de recette (gratins de pâte, de pomme de terre, risotto). 

• TEMPERATURE AMBIANTE