Pelures de truffes noires bocal 12.5g

• Origine europe
• ORIGINE (Mat. 1ère à + 50%) europe

• Truffe noire (Tuber melanosporum Vitt.), jus de truffe noire, sel

Descriptif

Les truffes sont des champignons qui poussent sous terre. Les hommes suivent le flair des chiens et avec leur aide, trouvent ce précieux tubercule. Laction de creuser en loccurrence pour chercher des truffes sappelle le cavage. Le cavage est un sport canin très spécifique.Une par une, les truffes sont contrôlées et testées, puis lavées et vérifiées à nouveau plusieurs fois, jusquà ce quil soit absolument certain que, même le plus petit fragment de terre ait été enlevé. Les truffes sont conservées en bocaux avec des ingrédients naturels, tels que le sel et leau.La pelure de truffe est plus qualitative que la brisure de truffe. Les pelures de truffes sont réalisées à partir de copeaux de truffes noires pelées et de truffe hachées. Les pelures contiennent donc des morceaux de truffes plus généreux que la brisure.La taille des copeaux de truffe dans les pelures de truffes apporte une note plus gourmande et truffée aux plats que vous préparerez.

• TEMPERATURE AMBIANTE