Jambon cuit fumé au foin supérieur avec couenne

• ORIGINE (Mat. 1ère à + 50%) FRANCE

• Ingrédients: Jambon de porc origine France, infusion de foin 8,5% (eau, foin), sel, arômes naturels, arômes, arômes de fumée (LAIT et DERIVES), sirop de glucose, dextrose, LACTOSE, antioxydant: érythorbate de sodium, conservateur: E250. Enrobage: foin. Peut contenir des traces de : FRUITS A COQUES, GLUTEN, MOUTARDE, OEUFS et SULFITES. A consommer en l'état. A consommer rapidement après ouverture.

Descriptif

Le Jambon au Foin Pierrat est légèrement fumé au sapin des Vosges puis cuit dans du foin récolté dans les Hautes Vosges. En effet, la Charcuterie Pierrat réserve une parcelle non traitée et non pâturée pour la confection de ses produits afin de garantir la meilleure qualité. Ce foin subit ensuite un traitement thermique. Il possède la marque Vosges Terroiravec Mention Spéciale du Jury 2011. Il se consomme en chiffonnade pour lapéritif et en entrée (idéal en pique-nique accompagné de salades de saison) ou en tranches épaisses à griller..

• Jusqu'à la DLC à +4°C