Truffes noires entieres 1er choix bocal 25g

• Origine europe
• ORIGINE (Mat. 1ère à + 50%) europe

• Truffe noire (Tuber melanosporum Vitt.), jus de truffe noire, sel

Descriptif

Les truffes sont des champignons qui poussent sous terre.  Les hommes suivent le flair des chiens et avec leur aide, trouvent ce précieux tubercule. Laction de creuser en loccurrence pour chercher des truffes sappelle le cavage. Le cavage est un sport canin très spécifique.Une par une, les truffes sont contrôlées et testées, puis lavées et vérifiées à nouveau plusieurs fois, jusquà ce quil soit absolument certain que, même le plus petit fragment de terre ait été enlevé. Les truffes sont conservées en bocaux avec des ingrédients naturels, tels que le sel et leau.La truffe de 1er choix est une truffe entière, non coupée, non cassée, mais de calibre inférieur à la truffe extra. Sa forme peut quelquefois être irrégulière mais ces truffes restent de qualité supérieure et idéales pour les recettes où les truffes doivent être présentées entières ou en belles lamelles.

• TEMPERATURE AMBIANTE