SAUCISSE DE LANGUE TRADITIONNELLE BA SOUS VIDE

• ORIGINE (Mat. 1ère à + 50%) FRANCE

• Langue de porc (68%)(eau, sel, dextrose, émulsifiants : E450-E452-E451, antioxydant : E316, sucre, conservateur : E250), gras de porc, sang de porc frais, couenne de porc, eau, sel, épices et plantes aromatiques, dextrose, arômes naturels, extraits d'épices, conservateur : E250. Boyau non comestible.

Descriptif

 - Pâte fine émulsionnée à partir de sang de porc frais avec un ajout de cubes de gras de porc préalablement pochés et de langues de porc saumurées, et cuites longuement en marmite. Ces matières premières sont françaises et triés par nos bouchers.- recette ne contenant pas d'exhausteurs de goût, ni d'allergènes.- la rondeur spécifique du goût est apportée par un mélange d'épices (poivre, muscade, clou de girofle), de plantes aromatiques (marjolaine, oignon) et des arômes naturels.- A déguster froid, finement tranché accompagné de salades composées ou de crudités, ou sur assiette avec un assortiment de charcuterie. Peut aussi de consommer en large tranche.

• Entre 0° et +4°C