Etorki uhaitza mixte portion 150g
Depuis 1979, Etorki ("Origine" en basque) perpétue la tradition en fabricant et en affinant des fromages de caractère à Mauléon, au coeur du Pays Basque, dans une fabrique d'espadrilles. Les fromages...
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Origines
- Origine fabriqué et affiné à la fromagerie de Mauléon (pays basque) # lait français
Composition / Ingrédients / Allergènes
- Ingrédients : LAIT de brebis pasteurisé (50%, origine : France), LAIT de vache pasteurisé (50%, origine : France), sel, ferments, conservateur : E235 (dans la croûte). Croûte non consommable. Peut contenir des traces de LAIT de chèvre.
Caractéristiques du produit
Descriptif
Depuis 1979, Etorki ("Origine" en basque) perpétue la tradition en fabricant et en affinant des fromages de caractère à Mauléon, au coeur du Pays Basque, dans une fabrique d'espadrilles. Les fromages mixtes sont le fruit de la tradition pastoral basco-béarnaise. Pour pallier la rareté du lait de brebis à certaines période de l'année, les bergers utilisaient du lait de vache en complément du lait de brebis. Cela a donné naissance aux fromages mixte de brebis et de vache. Etorki à crée Uhaitza, un fromage mi-brebis mi- vache, dont le nom fait référence à la rivière qui passe à proximité de notre fromagerie de Mauléon.
Valeurs Nutritionnelles
| pour 100.0 g | %* / pour 100.0 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique en kJ | 1609 kJ | 0 % |
| Valeur énergétique en kCal | 388 kcal | 0 % |
| Matières grasses | 32 g | 0 % |
| Dont acides gras saturés | 23 g | 0 % |
| Glucides | < 0.50 g | < 0 % |
| Dont sucres | < 0.50 g | < 0 % |
| Protéines | 25 g | 0 % |
| Sel | 1.50 g | 0 % |
| Calcium | 580 mg | 72 % |
Informations complémentaires
- Dénomination légale
- fromage aux laits de brebis et de vache pasteurisés
- Mentions complémentaires
- produit conditionné sous atmosphère protectrice
- Exploitant
- Fromagerie des chaumes
- Adresse
- 55 avenue Rauski 64110 Jurançon France
Conseils
conserver à +2°C, +8°C