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Tomme de montagne d'auvergne
1kg
1/2 TOMME MONTAGNE DAUVERGNE Pâte pressée non cuite au lait pasteurisé. La collecte de lait seffectue sur les hauts plateaux, aux croissements du Cantal, de la Lozère et de la Haute ...
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Composition / Ingrédients / Allergènes
- Ingrédients : LAIT,sel,présure,ferments LACTIQUES
Caractéristiques du produit
Descriptif
1/2 TOMME MONTAGNE DAUVERGNE Pâte pressée non cuite au lait pasteurisé. La collecte de lait seffectue sur les hauts plateaux, aux croissements du Cantal, de la Lozère et de la Haute Loire. Imprégné des saveurs de montagne, ce fromage affiné plus de 2 mois, se couvrira de pigment jaunâtre sur sa croûte. Sa pâte souple et fondante dévoilera un goût franc et noiseté.
Valeurs Nutritionnelles
| POUR 100G | |
|---|---|
| Valeur énergétique en kJ | 1407 kJ |
| Valeur énergétique en kCal | 339 kcal |
| Matières grasses | 27 g |
| Dont acides gras saturés | 19 g |
| Glucides | 1.00 g |
| Dont sucres | 0.50 g |
| Protéines | 23 g |
| Sel | 1.50 g |
Informations complémentaires
- Dénomination légale
- TOMME DE MONTAGNE D'AUVERGNE en demi
- Mentions complémentaires
- Lait pasteurisé de vache (97,31%), sel (1,7%), ferments lactiques (0,93%), présure animale (0,04%), chlorure de calcium (0,02%)
- Exploitant
- HENNART FRERES
- Adresse
- Zone industrielle du château 8 rue Gutenberg 62220 Carvin
Conseils
A CONSERVER A 8° MAXI