Le boulanger
"Le Quinoa vient d’Amérique du Sud, où il est cultivé depuis des millénaires. Depuis quelques années, il est devenu extrêmement populaire en Europe, grâce à ses nombreuses qualités, nutritionnelles et gustatives : pauvre en lipides, riche en fer alimentaire et en protéines.
Il contient également tous les acides aminés essentiels à la vie humaine.
Sa graine rappelle le millet. Il a une texture de caviar et un goût léger de noisette."
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