Morbier aop lait cru sélection prestige 60 jours d'affinage minimum
A plus de 800m d altitude, au coeur du Haut-Doubs, à Pontarlier, notre Morbier Terroir s affine lentement pendant plus de 45 jours. Il développe de légères notes de vanille, citron et noisette, et de...
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Composition / Ingrédients / Allergènes
- Ingrédients : LAIT ENTIER DE VACHE, Présure , Charbon végétal, sel, FERMENTS LACTIQUES
Caractéristiques du produit
Descriptif
A plus de 800m d altitude, au coeur du Haut-Doubs, à Pontarlier, notre Morbier Terroir s affine lentement pendant plus de 45 jours. Il développe de légères notes de vanille, citron et noisette, et dessine, à maturité, une pâte onctueuse et crémeuse.
Informations nutritionnelles
Le nutri-score vous informe sur la qualité nutritionnelle de votre produit. Celui-ci est présenté par une échelle de 5 niveaux, du produit le plus favorable sur le plan nutritionnel (classé A) au produit le moins favorable (classé E). Pour classer chaque produit, le score prend en compte la teneur : - en nutriments et aliments à favoriser : fruits et légumes, fibres, protéines - en nutriments à limiter : sucres, sel, acides gras saturés.
Valeurs Nutritionnelles
| pour 100 g | %* / pour 100 g | |
|---|---|---|
| Valeur énergétique en kJ | 1470 kJ | 0 % |
| Valeur énergétique en kCal | 354 kcal | 0 % |
| Matières grasses | 30 g | 0 % |
| Dont acides gras saturés | 21 g | 0 % |
| Glucides | 0.50 g | 0 % |
| Dont sucres | 0.50 g | 0 % |
| Protéines | 22 g | 0 % |
| Sel | 1.60 g | 0 % |
| Calcium | 638 mg | .63 % |
Informations complémentaires
- Dénomination légale
- Morbier AOP au lait cru Prestige 60 jours d'affinage minimum 30 % MG
- Exploitant
- FROMAGERIE BADOZ
- Adresse
- 4 RUE EIFFEL 25300 PONTARLIER
Conseils
en plateau de fromages, en tartine, fondu sur du pain imbibé de vin blanc