La Belle étoile metton affiné 250 g
Originaire de la Franche-Comté, la cancoillotte Poitrey est fabriquée à partir de mettons rigoureusement sélectionnés dans la petite fromagerie du lieu-dit La Belle Etoile, depuis 1880. Le savoir-fai...
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Composition / Ingrédients / Allergènes
- Ingrédients : LAIT de vache écrémé, sel, sel de fonte : citrate de sodium
Caractéristiques du produit
Descriptif
Originaire de la Franche-Comté, la cancoillotte Poitrey est fabriquée à partir de mettons rigoureusement sélectionnés dans la petite fromagerie du lieu-dit La Belle Etoile, depuis 1880. Le savoir-faire de nos fromagers lui permette d'être régulièrement primée au concours général agricole de Paris. La cancoillotte Poitrey est douce, équilibrée et fruitée.
Valeurs Nutritionnelles
| pour 100 g | |
|---|---|
| Valeur énergétique en kJ | 680 kJ |
| Valeur énergétique en kCal | 162 kcal |
| Matières grasses | 1.00 g |
| Dont acides gras saturés | 0.60 g |
| Glucides | 0.70 g |
| Dont sucres | 0.70 g |
| Protéines | 38 g |
| Sel | 2.80 g |
Informations complémentaires
- Dénomination légale
- METTON AFFINE
- Exploitant
- FROMAGERIE POITREY
- Adresse
- LIEU DIT LA BELLE ETOILE - 25770 FRANOIS, 25770 FRANOIS, France
Mode d'emploi
Mode d'utilisation ; verser le contenu de ce sachet dans une casserole et ajouter un peu d'eau. Faire fondre le metton à feu doix en remuant constamment jusqu'à obtention d'une pâte lisse puis verser progressivement 20 à 30 cl d'eau suivant la consistance désirée, ajouter du sel, un morceau de beurre, et les aromates éventuels. Porter le tout à ébullition quelques instants, sans cesser de remuer. Verser dans un bol et déguster chaud ou froid à votre convenance.
Conseils
Entre 0 et 4°C.