Comté aop millésime 30 mois d'affinage minimum
Le Comté Millésime intègre toute la richesse du terroir du Massif Jurassien et des savoir-faire de nos fromagers pour révéler dans son intégralité la complexité qui le caractérise. Chaque Comté Millé...
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Origines
- Origine FRANCE
Composition / Ingrédients / Allergènes
- Ingrédients : LAIT CRU DE VACHE, présure (origine animale), sel, FERMENTS LACTIQUES
Caractéristiques du produit
Descriptif
Le Comté Millésime intègre toute la richesse du terroir du Massif Jurassien et des savoir-faire de nos fromagers pour révéler dans son intégralité la complexité qui le caractérise. Chaque Comté Millésime est unique, une interprétation libre et personnelle de notre Chef de cave, pour dévoiler son caractère exceptionnel. Long en bouche, son goût conjugue des saveurs franches et subtiles ainsi que des notes gratinées et torréfiées. La singularité de sa pâte jaune où se dessine de légers cristaux de sel résulte d un affinage lent de plus de 30 mois dans l ambiance de notre cave naturelle de Granges Maillot, ancien tunnel de chemin de fer taillé à même la roche et situé au coeur du Haut Doubs
Informations nutritionnelles
Le nutri-score vous informe sur la qualité nutritionnelle de votre produit. Celui-ci est présenté par une échelle de 5 niveaux, du produit le plus favorable sur le plan nutritionnel (classé A) au produit le moins favorable (classé E). Pour classer chaque produit, le score prend en compte la teneur : - en nutriments et aliments à favoriser : fruits et légumes, fibres, protéines - en nutriments à limiter : sucres, sel, acides gras saturés.
Valeurs Nutritionnelles
| pour 100 g | |
|---|---|
| Valeur énergétique en kJ | 1730 kJ |
| Valeur énergétique en kCal | 418 kcal |
| Matières grasses | 35 g |
| Dont acides gras saturés | 23 g |
| Glucides | 0.50 g |
| Dont sucres | 0.50 g |
| Protéines | 27 g |
| Sel | 0.80 g |
Informations complémentaires
- Dénomination légale
- 1/8 Comté AOP Millésime 30 mois d'affinage minimum 35 % MG
- Exploitant
- FROMAGERIE BADOZ
- Adresse
- 4 RUE EIFFEL - 25300 PONTARLIER