TENDRIADE

Tendriade ris de veau 500g

500g

Très réputé pour son goût savoureux et délicat, le ris de veau Tendriade est un ris de veau soigneusement sélectionné, qui vous permettra de réaliser des recettes raffinées, gourmandes et originales.

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Composition / Ingrédients / Allergènes

Ris de veau

Caractéristiques du produit

Descriptif

Informations nutritionnelles

Le nutri-score vous informe sur la qualité nutritionnelle de votre produit. Celui-ci est présenté par une échelle de 5 niveaux, du produit le plus favorable sur le plan nutritionnel (classé A) au produit le moins favorable (classé E). Pour classer chaque produit, le score prend en compte la teneur : - en nutriments et aliments à favoriser : fruits et légumes, fibres, protéines - en nutriments à limiter : sucres, sel, acides gras saturés.
En savoir plus

Valeurs Nutritionnelles

	100G	%* / 100G
Valeur énergétique en kJ	537 kJ	0 %
Valeur énergétique en kCal	128 kcal	0 %
Matières grasses	4.46 g	4.46 %
Dont acides gras saturés	1.09 g	1.09 %
Glucides	0.10 g	.1 %
Dont sucres	0 g	0 %
Protéines	22 g	0 %
Sel	0.15 g	0 %
Fibres alimentaires	0 g	0 %
Sodium	0.06 mg	0 %

Informations complémentaires

Dénomination légale: Ris de veau
Exploitant: TENDRIADE COLLET
Adresse: Zac de la Goulgatière - 35220 CHATEAUBOURG

Mode d'emploi

Faire décongeler les ris de veau. Faire dégorger dans l'eau froide avec un jus de citron pendant 2 heures. Rincer et égoutter. Place les ris de veau dans une casserole d'eau froide et porter doucement à ébullition. Laisser frémir 8 min, égoutter et rafraîchir puis enlever la peau qui recouvre les ris. Préparer les ris de veau en sauce, sautés, flambés ou gratinés au four.

Conseils

Température inférieure ou égale à -18°C