Société roquefort aop part dégustation 100g

• Origine FRANCE
• ORIGINE (Mat. 1ère à + 50%) FRANCE

• Ingrédients : LAIT cru de brebis, sel, ferments LACTIQUES et d'affinage, présure, Penicilium Roqueforti.

Descriptif

Le Roquefort AOP Société est fabriqué avec du lait cru de brebis collecté auprès de fermes locales d'Aveyron et de 5 départements limitrophes. Les brebis sont élevées en pleine nature (dès que la météo le permet) et nourries sans OGM (<0.9%), principalement d'herbe, de fourrage et de céréales issues de la ferme. Le lait collecté est ensuite livré à nos 2 fromageries aveyronnaises. Puis le Roquefort est affiné dans nos caves naturelles, construites dans la falaise du village de Roquefort-sur-Soulzon en Aveyron (conformément à la réglementation). Nos caves se visitent toute l'année.

• A conserver au froid : +2°c/+6°c